两位劳伦斯校友, 88年的鲍勃·康特里曼和09年的伊兰·克拉格斯·蒙特, 在布卢明顿建立了自己的手工啤酒厂和酒吧, 明尼苏达州, 就在双子城外.
与当地酿酒师John Leingang合作, 九英里酿酒公司于二月份开业. 由于新冠肺炎疫情,九英里公园原定的开放时间推迟了, 尽管延迟了,但新开的酒吧还是很成功.
“我真的认为,就云顶集团电子网站-首页这么年轻来说,云顶集团电子网站-首页的社区参与度非常高,Countryman说.
他和Klages-Mundt都表示,社区的理念是他们愿景的核心.
“I just love the feel of taprooms; you interact with people more, they’re not TV focused; … people will sit down to play a game and they’ll have their kids,Countryman说.
Josie Boyle '04在国外学习期间发现了酿酒的灵感
九英里酒吧的菜单包括各种麦芽酒, 帕斯, 搬运工, 啤酒, 和黑啤酒, ,代表了世界各地的风格,据该公司网站称.
酒吧的常规内部活动包括变装皇后宾果游戏, 十足的比赛, 流行文化琐事, 瑜伽, 和更多的. 九英里还组织了一些社区活动,比如清除公园里入侵的鼠李,举办募捐活动.
Countryman表示,该公司员工投票认为最重要的是“支持LGBTQ”, 意识, and education; domestic violence prevention; and food security.”
Klages-Mundt说:“云顶集团电子网站-首页将包容所有只想玩得开心的人.
九英里酿酒公司还拥有明尼苏达州第四大城市布卢明顿的第一家酒吧.
“即使是没有这么大的郊区,也有几家酒馆, 我只是觉得很奇怪,云顶集团电子网站-首页没有,Countryman说.
原来布卢明顿的书里有一条老规定,禁止在酒吧里喝酒, 哪一个Countryman在2019年成功地要求市议会辩论和变革.
当时,Countryman和Klages-Mundt已经在计划成立Nine Mile. 他们于2019年1月在克拉格斯-蒙特啤酒厂Insight Brewing的劳伦斯校友活动上首次见面.
“实际上,我正在退出Insight并出售我的股份, 这似乎是一个进入不同模式的啤酒厂的好机会, 更专注于酒吧间,Klages-Mundt说.
完善他们的手艺
康特里曼是云顶集团电子网站-首页的政府专业学生,原本想成为一名律师,在创立九英里公司之前,他在保险领域工作了31年. 他一直对双城啤酒厂感兴趣.
他在保险公司和劳伦斯工作的时候, 乡下人说, “我获得了很多管理经验和运营经验, so I felt very comfortable moving into this world based on my past experience; that wouldn’t have happened without Lawrence.”
康特里曼说,他在Nine Mile的大部分时间都在跟踪销售情况,研究数据.
音乐教育专业, Klages-Mundt说,他的决定性时刻来自他在云顶集团电子网站-首页期间去丹麦探亲的一次经历. 这是精酿啤酒界的新人, 他和他的表弟向哥本哈根的一家瓶装店订购了他们最高级别的产品.
“那就是顿悟……就像‘太阳出来了,嘴唇开始颤抖’那种时刻。, 对我来说, 我不知道还有这么好吃的东西,Klages-Mundt说.
从那时起, Klages-Mundt说,他对解开啤酒味道背后的奥秘非常着迷, 这激发了他对其他事物更加好奇.
Klages-Mundt申请了沃森奖学金, 这是一项奖学金,资助大四学生在大学毕业后到美国以外的地方旅行一年,探索专业以外的激情. 虽然他没有赢得华生奖, 不管怎样,他还是决定去旅行一年, 瞄准欧洲和日本, 当酿酒学徒,在啤酒花农场工作. 他后来创办了Insight啤酒厂.
他在劳伦斯和国外的时光, Klages-Mundt说, “接受全面的教育可以帮助你跳出思维定势, 任何时候你都可以成为企业家, 你总是跳出思维定势.”
在Nine Mile, Klages-Mundt是一名顾问. Leingang是他们的主要酿酒厂.
科Countryman和Klages-Mundt都认为劳伦斯给了他们一些灵感. 克拉吉斯-蒙特说,如果没有音乐学院院长布莱恩·佩特尔和其他教职员工的敦促,他永远也不会有出国旅行一年的想法.
Countryman和Klages-Mundt都表示,他们希望与母校保持联系. 2022年劳伦斯同学会周末, Countryman为1986-1988年的Bier Garten提供了啤酒和啤酒帐篷.
毕竟,正是通过劳伦斯的关系,两位校友成为了商业伙伴.
“我不知道如果没有伊兰,这一切是否会发生,因为他的经历给了我信心,Countryman说. “在这个过程中,和伊兰一起工作真的很有趣.”